Stracciatella, Zitrusfrüchte & Drippo (Platte zum Teilen)

In einer Schüssel eine frische Basis (Rucola oder Zucchini-/Friggitelli-Creme) anrichten und darauf eine schöne Stracciatella legen.

Ein paar Zitrusspalten (Orange oder Zitrone), eine Prise Chili oder Paprika und einen Schuss Öl hinzufügen.

Dann kommt der Twist:
ein großzügiger Spritzer Drippo Favolosa über alles.

In der Mitte des Tisches mit warmem Brot, Aufschnitt und Oliven servieren.

Keine Regeln, nur eintauchen und teilen.
Und ja – du kannst es überall verwenden: auf Brot, auf Burrata, sogar direkt auf dem Aufschnitt.

Drippo dreht sich, der Tisch funktioniert.